Primeros Pasos en Keto: Cómo Empezar con la Alimentación Cetogénica
La dieta cetogénica puede parecer un cambio radical al principio, pero con algunos pasos clave, podés adaptarte fácilmente y empezar a ver sus beneficios. Acá te explicamos cómo dar los primeros pasos en keto:
1. Entendé qué es keto
La alimentación cetogénica se basa en reducir los carbohidratos al mínimo (generalmente menos de 50 g por día) y aumentar el consumo de grasas saludables para que el cuerpo entre en un estado de cetosis. En cetosis, el cuerpo usa la grasa como fuente principal de energía en lugar de los carbohidratos.
2. Eliminá los carbohidratos refinados
Para entrar en cetosis, necesitás dejar de lado alimentos como pan, arroz, pastas, papas y azúcares. En su lugar, enfocáte en proteínas moderadas, grasas saludables y vegetales bajos en carbohidratos.
3. Aumentá el consumo de grasas saludables
La clave de keto es que la mayoría de las calorías provienen de las grasas. Incorporá alimentos como:
✔️ Palta
✔️ Aceite de oliva y de coco
✔️ Manteca
✔️ Frutos secos y semillas
✔️ Carnes y pescados grasos
4. Priorizá alimentos naturales
Evitá los productos ultraprocesados “keto” y optá por comidas caseras con ingredientes frescos.
5. Cuidá tu hidratación y electrolitos
Los primeros días de keto pueden causar fatiga o dolores de cabeza (“keto flu”), por lo que es importante tomar suficiente agua y consumir sal, magnesio y potasio.
6. Planificá tus comidas
Al principio, puede ser útil armar un menú semanal con recetas simples para asegurarte de mantenerte en cetosis sin complicaciones.
7. Medí tu progreso, pero con paciencia
Más allá de la balanza, observá cómo te sentís: más energía, menos hambre y mejor concentración.
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